נלמד מה נותן לנו כל פרי וירק, מאיזה סוג עדיף לאכול יותר ומאיזה פחות.
יש ויטמינים ומינרלים שהגוף זקוק להם כמו אוויר לנשימה. צירפתי פה ממש בקטנה כמה ויטמינים ומינרלים ומה התפקיד שלהם בגוף שלנו.
ככה נדע מה לאכול וכמה, כמובן בהתאם לגוף שלנו ומה שהוא צריך יותר או פחות.
כל גוף הוא אחר, בבדיקות הדם ניתן לראות מה חסר לנו ולהתאים את התזונה בהתאם.
ויטמין C
ויטמין מסיס במים, הנחוץ ליצירת החלבון קולגן – רכיב חיוני ברקמות החיבור בגוף, לו יש תפקיד משמעותי בריפוי פצעים. הוא משפר ספיגה של ברזל ובכך מסייע במניעת אנמיה. הוא מסייע לשמור על תפקוד תקין של מערכת החיסון
בטא קרוטן
עוזר לשפר את הראייה, בריאות מערכת החיסון, תפקוד הריאות, בריאות הנפש ואפילו את מראה העור. בטא-קרוטן יכול לעזור לחזק את מערכת החיסון, להילחם במחלות כרוניות ובזיהומים ולעזור למנוע אותם
ויטמין B
מסייע בחילוף החומרים של חלבונים ופחמימות ובפעילות של מערכות העיכול והעצבים
אשלגן
חשוב לבריאות הלב, הוא מסייע להפחית את לחץ הדם ולהפחית התכווצויות שרירים, הוא מגן מפני שבץ, מווסת את מאזן הנוזלים בגוף, ואף יכול לסייע במניעת אוסטאופורוזיס ואבנים בכליות
חומצה פולית
מסייעת בחידוש רקמות ריריות בגוף, לרבות במערכת העיכול ובתאי החך בפה
ויטמין K
תפקידו העיקרי של ויטמין K הוא סיוע בקרישת הדם, אך הוא חשוב מאוד גם בבניית עצם. קיימים שני סוגים של ויטמין K. הנפוץ ביותר הוא ויטמין K1, המסייע בתהליך קרישת הדם ובניית כלי הדם
נוגדי חמצון
מגנים על הגוף מפני נזקי הרדיקלים החופשיים, שמחמצנים חומרים שונים בגוף ומזרזים התפתחות מחלות. הרדיקלים החופשיים נוצרים באופן טבעי בגוף, אך מגיעים גם מהסביבה – מהאוויר המזוהם, מהמזון ואפילו מהמים
כדי לשנות הרגלי אכילה צריך לעשות את זה באופן הדרגתי, לאט לאט מכניסים עוד קצת ירקות לצלחת, מתחילים להוריד שתייה ממותקת ושותים יותר מים, לאט לאט צעד צעד עוברים תהליך. חשוב לעשות את התהליך באופן מבוקר עם איש מקצוע, לא למהר, אחרת נחזור מהר מאוד בחזרה אחורה להרגלים הישנים שלנו.
אין לי כוח לבשל כל יום, עדיין אפשר להצליח בתהליך?
קודם כל, זה עניין של סדר עדיפויות. אבל במידה ואין זמן או כוח פשוט אפשר להיערך מראש. לבשל לכמה ימים קדימה, להחליט על יום 'הכנות' בו נארגן לנו קופסאות לאורך כל השבוע. לחתוך מראש ירקות וכו'. תקבלו ממני את כל הטיפים שצריך.
משעמם לי אז אני אוכל/ת, איך עוצרים את זה?
לגבי נשנושים, אפשר לעבור לנשנושים בריאים - ירקות/פירות חתוכים, אגוזים או שקדים, יוגורט דל שומן, אלו דברים שיכולים לספק אותנו בזמן שבא לנו לנשנש. לאט לאט להחליף את הנשנושים הקיימים באלו הבריאים, עם בוא הזמן הגוף ילמד להסתגל לארוחות ביניים בשעות קבועות וכבר לא תרגישו את הצורך לנשנש.
כמה פעמים נשקלים בשבוע?
אתם תגיעו אליי לקליניקה פעם בשבוע ונערוך שקילה מסודרת, אתן הערות וטיפים לפעם הבאה וכמובן אענה על שאלות.